Ha cukkinis ételre vágytok

és a recept hozzá!

Újra vágytam, nekünk bejött.

Ágnesnek

 Dödölle recept.

Találtam fotót, s leírást is. Én imádom. magában, szarvaspörkölttel, tejföllel, fokhagymás tejföllel (no ezt már nem mertem megenni. Most.) A hozzászólásokat is érdemes elolvasni, akkor már!

Mézes puszedli

Könnyű és kiadós.

Hozzávalók:

3 tojás sárga, 10 dkg cukor, 1 dl langyos tej, 2 dkg szalalkáli, 20 dkg méz,58 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, mézes sütemény fűszer ízlés szerint

Máz: 3 tojás fehérje, 21 dkg porcukor, 1 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A tojás sárgát kikeverjük a porcukorral, a fűszereket hozzáadjuk, majd 1 dl langyos tejet és a szalalkálit.

20 dkg mézet felforraljuk, s ezt is hozzáadjuk, a végén a lisztet, a szódabikarbónával elkeverve.

Jól összegyúrjuk, majd 4 órán át pihentetjük. Ezután 4 evőkanál tejjel lágyítjuk, kinyújtjuk ½ cm szélesre, szaggatjuk, kisütjük.

A máz elkészítése: A tojásfehérjét gőz fölött verni kezdjük egy kis citromot vagy ecetet cseppentve belé, ha már keményedik, a cukrot fokozatosan beleverjük, ha már majdnem kész, hozzákeverjük az étolajat.

A vájdlingba beleöntjük a mázt, hozzátesszük a kihűlt korongokat, majd összerázzuk.

S akkor legyek korrekt is. Elárulom, közben szellőztettem cserébe kaptam egy könnyű és nagy mennyiségű süteményt. Ki-ki döntse el, mit vállal be. 

Talált ételek

s hozzávalók, írhatnám. Igaz, csak kertben, hűtőben találtak, de akkor is. Volt tarja maradék, körülnéztem, mit is kezdhetnék vele? Bevallom, a fotó döntött,

 

 aztán elolvasva  a leírást, s körülnézve a hűtőben, mélyhűtőben volt többféle  maradék. Kipróbáltam. Ízkavalkáddal örvendeztetett meg minket.

Tegnap körülnéztem  a kertben, s már régóta nézegettem  a sok esőtől magához tért rebarbarát. Egy hirtelen ötlet a sok hezitálás után (leszedhetem-e még?), s máris vittem be, vagy fél kiló lett, tisztán. Már csak recept kellett hozzá, s megtaláltam azt, aminek elkészítésére álmaimban sem gondoltam volna.

 

Hát  a lovak közé csaptam vele. Mennyei lett. Volt almánk, a mélyhűtőben eper még a nyárról és a kertből, összeraktam, az arányok mások lettek, mint az eredeti receptben, de nem tudta elrontani.

Próbáljátok ki!