Út közben egy vasi vendéglőben álltunk meg, ebédelni. S mert alföldi unokáim imádják a dödöllét, azt kértünk. Utolsó, vasi, Őriszentpéteren a Hársfa fogadó és étterembeni dödölle élményünk fantasztikus volt, mindent vitt. Maga volt a dödölle csoda!
Most csalódtunk, de hatalmasat. Már a megjelenése más volt, a telföl rádíszítve, de csak jelképesen, s valami pirított szalonnával megszórva. Viszont a belseje nyers volt,nem sült át. Éhesek voltunk, morogva megettük. S szomorúan jöttünk el. Másik fiam mondta miért nem küldtük vissza? Ha úton vagy, sietsz erre már nincs idő. Csak az a csalódás, az a csalódás.
A fenti sem eredeti recept. A Nők Lapjában tették közzé. Úgy járunk a dödöllével is mint a halászlével, rá kell kérdezni milyent is készítenek? Aztán volt olyan étterem ahol a pincér már mondta, hogy a szomszéd asztalnál is rákérdeztek, nem csak mi. Ezek szerint másnak is volt rossz halászlé tapasztalata. Pedig egy vendéglő a vendégért van, nem csak kinyomunk neki valamilyen maradék vagy félig kész ételt .
Pedig egy igazi dödölle eszméletlenül finom: magában, tejföllel, köretként némi szarvas pörkölttel, belecsavarva ez és az.
S nagyon, de nagyon el is lehet rontani.
Én így csinálom, vagy inkább felénk így készül?
Mi is az Őrségben ettünk egyszer dödöllét. Lehet, hogy Őriszentpéteren.
VálaszTörlésNem tudom, hogy milyen az igazi, mert nincsenek tapasztalataim vele kapcsolatban, össze sem tudtam akkor hasonlítani egy korábbival, de amit kaptunk, nekem ízlett.
Lehet, hogy csak azért volt finom, mert nem tudom, hogy milyennek kell lennie.
Hogy vagy?
Köszönöm kérdésed, most hullán, ma de. megint összejött minden, de már csak nevetek rajta. Azt hittem vége már idénre..
TörlésJöttem, hogy megnézzem, mit válaszoltál a kérdésemre.
TörlésRosszul érintett, amit írtál. Az már jó, ha nevetni tud az ember a bajain, de az rossz, hogy mindezt kínjában teszi.
Nem tudok mást írni, csak azt, hogy tényleg legyen vége idénre, és utána se legyen rossz.
Csak jót kívánok neked!
Köszönöm Éva
TörlésMég soha nem ettem, de most ki fogom próbálni a vasi recepttel.
VálaszTörlésIgaza volt a fiadnak, vissza kellett volna küldeni. Az a baj, hogy sokszor mi érezzük rosszul magunkat ilyen helyzetben.
Csak az idő szorított minket. Viszont gyerek csalódásánál nincs nagyobb.
TörlésMég nem ettem, de hallottam róla és egyszer nagyon szeretném megkóstolni😍
VálaszTörlésNem bonyolult elkészíteni, ráveszem majd magam, hogy megcsináljam😊
Nem fogod megbánni, eszméletlen finom tud lenni.
Törlés