Csokoládés kuglóf

Receptet tán még sosem hoztam,egyet most mégis megosztanék veletek. A tölteléke szinte krémszerű, s ettől nagyon finom. Nekem akkor sikerült  a legjobban, amikor "elrontottam" a tésztáját, azaz túl lágy lett... A menyemnek írtam/állítottam össze anno egy szakácskönyvet nászajándékul, meg hogy kísérjék a fiamat a hazai ízek.

Csokoládés kuglóf

Hozzávalók:

10 dkg vaj, 2 egész tojás, 1 lapos kávéskanál só, 3 evőkanál cukor (ez kevés langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztővel elkeverve), ½ kg liszt, tej szükség szerint

Töltelék:

12 dkg porcukor, 12 dkg darált dió (ez nem baj, ha kicsit több), 2-3 púpos evőkanál kakaó, s annyi tej, hogy kenhető, de ne túl folyékony masszát kapjunk

Elkészítése:

A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk az egészben felvert tojásokat, a sót, a cukrot, a felfuttatott élesztőt, majd a lisztet, s annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Jó lágy tésztát kell kapnunk. Jól kidolgozzuk, majd nyújtódeszkán téglalap alakúra nyújtjuk, s a töltelékkel megkenjük.

(Ez az adag 2 kuglóf sütéséhez elegendő, nekem az egyik sütőformám nagyobb, a másik kisebb. A tésztát tehát ennek  megfelelően „felezem” el, nyújtom ki, töltöm meg, s mindkettő egyszerre be is fér nálam a sütőbe, tehát egyszerre kis is sütöm őket. Legfeljebb a kisebbiket előbb veszem ki. Ki kell tapasztalni. Megéri, mert fantasztikus finom. Ünnepekkor, gyerekzsúron, vagy csak nyalakodni kakaóval.

Ismét angyalok

 

Kaptam, megosztom veletek

...ha csak a mit-re figyelsz és a miértet nem kérded >>> ez az eredménye?!!!:P:P

 

Tavasz ismét

Tavasz a kertben, csak ma délelőtt valami csontig hatoló hideg szél fújt, menekültünk be a szobába a jó meleg kályha mellé. A tegnap kiszoktatás alatt álló növényeimet ma bent tartottam, féltem őket, de a leanderek úgy látom állják az időjárást. Az egyik tövig visszavágva, a másik meg szinte virágba borul lassan.

A kerti munkákkal lassan haladunk. Az évek óta nem művelt kertet ássuk fel, eltörve ásókat és kapákat. Ezek közt volt régi is, de a vadonatúj ásó is eltört. Én tegnap kapával próbáltam  a gyomoktól megszabadítani a rögöket, mint segédkertész, de mára kinyúltam, no meg gondolom az időjárás is alám tett. Férj, mint főásó tevékenykedik, s tördeli a nyeleket. (Csak zárójelben jegyzem meg: mikor lesz ebből kert, avagy a türelem rózsát terem, s a tanulópénzt meg kell fizessük?Hogy némi szólásmondásokkal biztassam magam, magunkat...). A virágvetemény természetesen jó hét óta földben, hogy mi végre majd a napos idő elárulja, előhívja nekünk. Így állunk április elsején Szent György havában.

Körbejáró recept

Első számú recept,

 ahhoz hogy a világ gazdasága helyreálljon, a következőkre lenne szükség:
 - a kínaiak ne egyenek egy napig..!!
 - az oroszok ne igyanak egy napig..!!
 - a romák DOLGOZZANAK egy napig !!

 A második recept
 a koldusok sikere:

 - Két román cigány koldus találkozik valahol Olaszországban, és az
egyik megkérdezi:
 - Mennyi pénzt kerestél ma..??
 - 6 eurót..
 - 6 eurót..?? Mit csináltál, hogy csak 6 eurót kerestél..???
 - Mindent megpróbáltam - rongyosan öltözködtem, megtört szerencsétlen
arcot vágtam, és még egy karton papírra azt is kiírtam, hogy
feleségem, és 4 gyerekem van, akiket el kell tartanom.. És te mennyit
kerestél..??
- 6000 eurót !
 - Miiiii??? Azt meg hogyan csináltad, hogy ilyen sokat adtak neked??
 - Letettem magam mellé egy papírt, amire ezt írtam: "már csak 6
euróra van szükségem, hogy visszamenjek Romániába".

Tavaszi macskasétáltatás

Esti fényben

A járda mellet virágzik az utcán egy kis ringlófa. Előtte áll egy utcai lámpa. Csodás, csipkés volt ahogy a virágokon átsütött a fény - ablakomból, a 3. emeletről nézve. Sajnos a fényképezőgépem egyre jobban hal meg, ezt sikerült fotóznom ill. megörökítenem róla.